Грузинская кухня
Инградиенты: Для геста: 2 стакана воды, 1/4 ч. ложки соли, мука. Для начинки: 500 г фасоли, 2 ст. ложки свиного жира. Как готовить: Замесить простое тесто для хачапури на пшеничной муке и воде, тонко раскатать, наложить ровным слоем предварительно подготовленную фасоль, защипать края, испечь на сковороде с обеих сторон. Подавать горячим. Отварить фасоль, дать стечь отвару, протереть через дуршлаг. Полученную массу положить в чистую кастрюлю, добавить растопленный свиной жир, хорошо потушить, посолить, а затем остудить.  Еще рецепт: хачапури с подмазкой |
|
|
|
|