Грузинская кухня
Инградиенты: Для теста: 2 яйца, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки масла топленого, пшеничная мука. Для начинки: 500 г сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка масла топленого. Как готовить: Смешать сырые яйца с маслом и хорошо взбить, потом добавить соду, разведенную в небольшом количестве уксуса, и молоко, размешать, всыпать пшеничную муку и быстро замесить не очень крутое тесто. Готовое тесто разделить на две равные части, каждую из них раскатать в ровный пласт толщиной в 0,5 см. Один пласт положить на противень, посыпанный мукой, сверху на него выложить ровным слоем начинку из сыра, потом накрыть другим пластом теста, защипать и поставить для выпечки в духовку. Начинка из сыра готовится так, как указано выше.  Еще рецепт: хачапури из дрожжевого теста |
|
|
|
|