Грузинская кухня
Инградиенты: Для теста: 1 стакан воды или молока, 2 ст. ложки жира, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, мука пшеничная. Для начинки: 600-700 г сыра, 1 яйцо. Для смазывания: Т яйцо, 2 ч. ложки молока. Для выпеченного хачапури -2ч. ложки сливочного масла. Как готовить: Приготовить опарное или безопарное дрожжевое тесто и разделить на два равных куска. Каждый из них раскатать в тонкую круглую лепешку. На каждую лепешку наложить сырную начинку так, чтобы получилось наподобие открытой ватрушки, положить на противень, посыпанный пшеничной мукой, смазать яйцом, взбитым с молоком, и выпекать в духовке. В готовые хачапури положить кусок сливочного масла и подать горячими.  Еще рецепт: хачапури |
|
|
|
|