Грузинская кухня
Инградиенты: 500 г говядины (вырезки), 4 луковицы, 70 г масла сливочного, 4- 5 картофелин, молотый черный перец и соль по вкусу. Как готовить: Говяжье филе (вырезку) промыть, очистить от пленок, срезать жир, нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю и поставить на огонь. Через 5 мин добавить сливочное масло и хорошо прожарить. Затем всыпать мелко нарезанный репчатый пук и, добавив еще немного сливочного масла, жарить до готовности. Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю, немного посолить, залить кипятком так, чтобы вода едва его покрыла, и поставить варить. Вареный картофель вместе с жидкостью присоединить к поджаренному мясу, добавить молотый черный перец, перемешать и, поварив 5-8 мин, снять с огня.  Еще рецепт: фрикадельки с изюмом |
|
|
|
|