Грузинская кухня
Инградиенты: 1 кг грудинки, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, лавровый лист, черный перец горошком, соль, зелень петрушки. Как готовить: Телячью грудинку разрезать на куски, промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой. Через 1- 1,5 часа варки после закипания добавить очищенные, крупно нарезанные коренья, репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол мясо выложить на блюдо, сверху посыпать зеленью петрушки, отдельно подать соус из терна или ткемали.  Еще рецепт: сыпучая фрикаделька |
|
|
|
|