Грузинская кухня
Инградиенты: 500 г говядины с жиром, 1 стакан воды, 3 луковицы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 300 г сушеного чернослива без косточек, зелень кинзы, петрушки, соль по вкусу. Как готовить: Говядину (вырезку, спинную, поясничную часть) нарезать на куски, поместить в глубокую посуду, посолить, посыпать пшеничной мукой и жарить на говяжьем жире. Доведенную до полуготовности говядину залить водой, добавить нашинкованный репчатый лук, измельченную зелень кинзы и петрушки и тушить 10-15 мин, после чего положить промытый чернослив и тушить до готовности.  Еще рецепт: говядина с ткемали |
|
|
|
|