Грузинская кухня
Инградиенты: Для плова: 500 г риса, 200 г масла, 2 яйца или 2-3 картофелины, соль по вкусу. Для подливки: 200 г очищенного миндаля, 200 г изюма без косточек, 200 г чернослива без косточек, 0,5 стакана масла топленого, 1- 1,5 стакана сахара, 3/4 стакана меда. Как готовить: Сварить откидной плов. Для подливки ошпарить миндаль, снять с него кожицу, залить полстакана кипящей воды и варить 15 мин. Потом добавить перебранный, промытый изюм без косточек, чернослив без косточек, сахар, мед, влить топленое масло, все перемешать и варить еще 15 мин. Готовый плов высыпать на блюдо и сверху залить сладкой подливкой. Жареный картофель или нарезанную кусками яичницу разложить вокруг плова. Подливку можно подавать отдельно.  Еще рецепт: плов с рагу из баранины |
|
|
|
|