Грузинская кухня
Инградиенты: 1 цыпленок, 50-70 г масла, 100 г изюма без косточек, черный перец, соль по вкусу. Для плова: 500 г риса, 2 стакана воды, 100 г масла, соль по вкусу. Как готовить: Цыпленка разрубить на куски, положить в сотейник и потушить, затем добавить соль, немного молотого черного перца, 30 г масла и хорошо прожарить до готовности. На маленькой сковороде разогреть 70 г масла и положить в него очищенный, промытый и высушенный изюм без косточек. Когда изюм набухнет, переложить его вместе с маслом в сотейник с цыпленком и перемешать. Сварить припускной плов, разделить его на две части, одну часть плова высыпать на блюдо и поверх риса разложить куски жареного цыпленка, а остальным рисом засыпать.  Еще рецепт: плов припускной |
|
|
|
|