Грузинская кухня
Инградиенты: Неспелый виноград отварить в 4 стаканах воды, размять и процедить сквозь сито. Отвар поставить на огонь. Как готовить: Часть отвара отделить и остудить, развести в нем муку, влить в кипящий отвар, мешая ложкой, и дать еще покипеть. Затем добавить толченые грецкие орехи, мелко нарезанный лук, посолить и варить до тех пор, пока мука не потеряет свой специфический запах и вкус. Изредка суп помешивать. Этот суп подается как теплым, так и холодным.  Еще рецепт: соус барбарисовый |
|
|
|
|